FRITEUSE PROFESSIONNELLE

Toutes les friteuses pro : friteuse électrique professionnelle, à gaz, friteuses pro à beignets et friteuses professionnelles sans huile pour
des frites saines qui ne contiennent que peu de matière grasse

Friteuse pro sans huile

Les avantages des friteuses pro sans huile

Une friteuse pro électrique sans huile permet des réaliser des frites qui contiennent très peu de matière gras. Les bénéfices apportés pour la santé
sont clairs. Même si une friteuse professionnelle sans huile est certainement
un appareil très pratique, on compte surtout sur les avantages nutritionnels
de ce nouvelle génération de friteuses.

Friteuse professionnelle à gaz

L’essentiel d’une friteuse professionnelle à gaz en service dans une cuisine
de restauration est qu’elle permet de réaliser des grandes productions des frites
tout en limitant la consumation des ressources énergétiques. L’huile de friture du corps gras reste propre plus longtemps si la friteuse professionnelle est équipée
d’une grand zone à froide.

Friteuse à beignets professionnelle

Une friteuse à beignets professionnelle utilisée dans
la restauration doit offrir un très bon rapport entre débit
et rendement énergétique. L’appareil doit également assurer
une cuisson homogène de beignets.

D’autres appareils de cuisson professionnels

Crêpière professionnelle
Pour préparer de crêpes dorées, la crêpière professionnelle est proposée
par des fabricants en version électrique et à gaz.